Raw Vegan Zucchini Lasagna

velká cuketa

bazalkové pesto:

čerstvá bazalka 20 g
Piniové oříšky 70 g
Extra panenský olivový olej 120 ml
lahůdkové droždí 6 g
Česnek ½ stroužku
Sůl 1 špetka (1/8 lžičky)
-vše mixovat až do krémova

rajčatový krém:

Rajče 200 g
4 Sušená rajčata
Extra panenský olivový olej 30 ml
Sůl 1 špetka
Pepř 1 špetka
Hnědý cukr 1 špetka
Sušené oregano dle chuti
-vše mixovat až do krémova

makadamiový sýr:

Makadamiové ořechy 150g (nepražené, nesolené)
lahůdkové droždí 6 g
Sůl 1 špetka
vymačkaná štáva z jedné limetky
Voda 50 ml (filtrovaná)
-vše mixovat až do hustého krému

Omyjte cukety a nakrájejte na velmi tenké plátky.

Lasagne: střídavě vrstvu cukety, vrstva makadamiového sýru, vrstva cukety, vrstva rajčatového krému, vrstva cukety, vrstva bazalkového pesta. Udržujeme lasagne v lednici a podáváme zdobené čerstvou bazalkou a piniovými oříšky.

Recept převzat od: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200656548271572&set=gm.10151945252041804&type=1&theater (Josef Maňák)

Raw palačinka – borůvková

Těsto:
2 banány
5 datlí
1 lžička citrónové šťávy
1-2 lžíce agávového sirupu
1/2 lžičky skořice
špetka Himálajské nebo mořské soli
hrstička borůvek
všecko mixnout dohromady
sušit 6-7 hodin, záleží asi od sušičky

Náplň:
Hrst přes noc namočených kešu (hrkl jsem to do mixéru i se zbytek vody)
Pár datlí
Banán
hrstička borůvek

 

Zdroj: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200951140793977&set=gm.553452128043498&type=1&theater

(podle http://www.rawsuperfood.cz/rawsuperfood/5-RAW-recepty/4-Zdrave-)

Cuketové špagety s guacamole – syrová strava

Ingredience:

• cuketa
• sušená rajčata
• avokádo
• česnek
• citronová šťáva
• čili
• sezam

Škrabkou připravíme z cukety špagety, ze surovin umixujeme omáčku a podáváme s nakrájenou čili papričkou. Vše ze surových potravin.

Zdroj: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200516940748988&set=gm.548295331892511&type=1&theater