Konopné semínko – využití


KONOPNÉ SEMÍNKO JE DOKONALOU POTRAVINOU, KTERÁ SVOU VÝŽIVOVOU HODNOTOU PŘEDČÍ NEJKVALITNĚJŠÍ MASO + RECEPT NA KONOPNÉ MLÉKO

Konopí patří mezi nejdokonalejší rostliny z hlediska výživy.

Kdybyste po celý rok jedli pouze produkty z konopí – listy, semena, pak byste zajisté patřili mezi ty nejzdravější a nejsilnější jedince.

 Někteří lidé se mě ptají, co mají jíst v zimě– vždyť přeci tropické ovoce u nás neroste a měli bychom jíst pouze to, co můžeme u nás vypěstovat. Dle tohoto nastavení jim připadá velmi těžké a složité dodržovat syrovou stravu v zimním období.

Pokud jste v tomto ohledu neústupní nebo se dokonce bojíte, pak se vám zde nabízí dokonalá možnost jíst pouze v našich podmínkách vypěstované potraviny.

Budete-li tedy celou zimu pít pouze konopné mléko, jíst konopná semínka a doplňovat to o vitamín C z našich jablíček a hrušek, budete po sezóně tou nejzdravější  a nejzářivější bytostí.

 

LISTY konopí obsahují velké množství chlorofylu a jsou silně alkalické.

Můžete je odšťavnit nebo přidávat do salátu a tím si zajistit dostatečný přísun alkalických minerálů a aminokyselin.

Výborná je kombinace čerstvé šťávy z konopných listů, jablíček a konopných semínek.

 

 

SEMENA obsahují dokonalý poměr omega 3 a 6 mastných kyselin.

Omega 9 mastné kyseliny- kyselina gama linolenová a olejová  mají silné protizánětlivé účinky. Jejich schopnost je velmi cenná při léčení chronických nemocí jejichž pravou příčinou jsou záněty.

 

Konopná semínka  jsou stvořená z asi 25% jednoduchými proteiny, 31% tuky a 34% uhlohydráty.

Obsahují 20 aminokyselin včetně 8 esenciálních, které si lidské tělo v běžných podmínkách neumí syntetizovat. Což samozřejmě neplatí pro lidi, kteří mají dokonale naladěný systém těla anebo jsou již breathariáni. V tomto případě si tělo vytvoří vše potřebné samo bez potřeby příjmu hmotné stravy.

 

Semínka obsahují také CHLOROFYL a lecitin.

 

Mají vysoký obsah vitamínu A, B,B1,B2,B3, B6, C, E, PP a F.

Jsou bohaté na minerály a to zejména na: HOŘČÍK, ŽELEZO, FOSFOR, DRASLÍK, VÁPNÍK, ZINEK, JÓD, CHROM, STŘÍBRO, LITHIUM,DRASLÍK, SÍRU a další…

 

Semínka neobsahují LEPEK a proto jsou vhodnou potravinou pro lidi trpících celiakií.

Obsažené vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro bezchybné fungování nervové soustavy, odstraňují únavu a regenerují všechny tkáně což nejrychleji poznáte na stavu vlasů a pokožky.

 

KONOPNÉ SEMÍNKO je ideální potravou pro aktivní sportovce.

Pokud se snažíte nabrat svalovou hmotu a jíte potraviny bohaté na bílkoviny, pak musíte pro udržení rovnováhy v organismu nezbytně zvýšit příjem B6., který je hodnotně zastoupen právě v konopném semínku.

Současně s tím je obsažený hořčík výborným pomocníkem k eliminaci svalových křečí.

KONOPNÉ SEMÍNKO OBSAHUJE ZCELA KOMPLETNÍ BÍLKOVINU!

Je tedy nejdokonalejší náhradou masa, které bychom museli jíst v syrovém stavu proto, abychom z něj získali ty živiny, které má údajně obsahovat.

Upečené a jinak tepelně zpracované maso již tyto údajné živiny neobsahuje nebo jsou již v pozměněné, nestravitelné struktuře.

KONOPNÁ SEMÍNKA velmi silně podporují IMUNITNÍ SYSTÉM  našeho organismu. A to hlavně díky látce nazývané Globulin, který zajišťuje mnoho enzymatických reakcí přímo v krevní plasmě. Chrání tedy tělo před útoky cizích organismů, pomáhá též vytvářet protilátky.

Globuliny  např. Gamma globukiny (imunoglobuliny) jsou naprosto nepostradatelné k udržení imunitního systému . Schopnost našeho těla uzdravit se závisí totiž na tom, jak rychle dokáže tvořit protilátky.

Nejlepším způsobem, jak zajistit tělu dostatek materiálu k tvorbě globulínů, je jíst potraviny s vysokým obsahem globulinových proteinů.

V konopném semínku je více než 6O% bílkovin ve formě globulinového edistinu.

Stejně tak konopí obsahuje albumin, který vyživuje rostlinu před tím, než je schopná spustit proces fotosyntézy (albumin dodává např. embryu kuřete enzymy potřebné pro jeho vývoj).

LÉČEBNÉ ÚČINKY KONOPNÉHO SEMÍNKA:

–       reguluje cholesterol

–       léčí záněty a s nimi spojené chronické nemoci (velmi široká škála nemocí např. artritida, roztroušená skleróza, Alzheimer, různé  degenerace, nemoci srdce, atd)

–       premenstruační syndrom

–       posiluje imunitní systém a je velkou pomocí pro lidí trpící rakovinou, kardiovaskulárními nemocemi, zakrněním žláz, problémy s ledvinami, kůží, vlasy, nehty

–       léčí akné, AIDS, rakovinu- troufám si tvrdit, že např. každodenní pití čerstvého konopného mléka nejenom že člověka s rakovinou dokonale vyživí ale i uzdraví, pokud nebude mít ve svém jídelníčku ani špetku ničeho jiného (hlavně vařeného)

–       omlazuje pleť a vlasy, brání vysoušení a šupinatění pokožky včetně lámání vlasů

–       dodává velké množství energie a podporuje růst svalové hmoty ve spojitosti s cvičením

–       je výbornou prevencí před onemocněním astmatem, artritidou a vředy

 

Živiny z konopného semínka udržují správnou funkci důležitých systémů v našem organismu: příjem potravy, trávení a vyměšování, rozmnožování, regulace a ochrana nervového systému, skeleto – muskulární, endokrinní a kardiovaskulární funkce, spalování tuků a cukrů, imunita.

JAK KONOPNÉ SEMÍNKO JÍST?

Buď namočené a naklíčené vsypané rovnou do salátu či jiných jídel.

Dále se prodává oloupané konopné semínko a lze ho jíst bez namáčení.

 

Část živin z konopného semínka se může konzumovat v podobě KONOPNÉHO OLEJE, který má také velmi silné léčivé účinky. Musí se ale konzumovat co nejčerstvější, jelikož rychle oxiduje. Je to ale koncentrovaná potravina která může při dlouhodobém užívání tělo vyvést z rovnováhy.

NEJDOKONALEJŠÍ FORMOU jak získat živiny z konopného semínka je KONOPNÉ MLÉKO.

 

RECEPT:

Pytlík konopného semínka namočte alespoň na 24 hod.

Nejlepší je ale počkat, až některá semínka prasknou a objeví se jejich malé klíčky.

To trvá 1 a půl dne až 2-3 dny. V teplých dnech ale stačí i sotva 24 hodin.

Pokud budete semínka máčet déle než 24 hodin, pak doporučuji misku se semínky ve vodě vložit po 24 hodinách do ledničky.

Nezapomeňte alespoň 2x za den vyměnit namáčecí vodu za čistou.

Když jsou semínka dostatečně namočená, vodu slijte, semínka propláchněte a vložte do mixovací nádoby. Vlijte vodu a tyčovým mixérem semínka důkladně rozmixujte.

Poté vezměte jemné sítko nebo látku, přes kterou mléko přecedíte.

Já používám nejdříve jemnější větší sítko, přes které přecedím tu nejhrubší hmotu.

Pak vezmu nejjemnější čajové sítko a kapalinu přecedím ještě jednou- tím se mi zachytí většina jemného prachu ze slupek.

 

Když máte mléko hotové, můžete si ho ještě naředit dle požadované potřeby.

Mléko ochutím tak, že do něj rozmixuji banány a trochu citronové šťávy, aby banány tak rychle neztmavly. Je takto velmi jemné a lahodné.

Dále můžete k tomu základu – mléko, banány- přidat třeba maliny, jahody (s jahodami to chutná jako jogurtové mléko), mango, občas syrové kakao či syrovou vanilku, skořici atd.

V zimě můžete získat jemnou růžovou barvu mléka tím, že do něj rozmixujete předem namočené GOJI.

Stejně tak se může konopné mléko stát základem pro syrovou zeleninovou polévku. Třeba s okurkou, řapíkatým celerem a špenátem. Dochutit citronem, třeba i trochou soli a kořením. Co takhle křen, kopr nebo česnek?

 Pro zvídavé : Mléko s banány je ozdobené bazalkou a slézovou růží. Mléko s malinami je ozdobené květem měsíčku lékařského a jetelem čarveným.

 

Kromě banány můžete mléko také ochutit medem, či datlemi (nejlépe čerstvými).

 

Máte-li i vy nějaký zajímavý receptík či tip, jak vytvořit dobré jídlo z konopí, moc rádi se necháme inspirovat. ;-)

Stále si někteří myslíte, že nelze být dokonale „syrový“ v našich podnebných podmínkách?

A za tak málo peněz?

 

Tak jednoduše pěstovatelné…

Vždyť jen pouhá hrstka konopných semínek dodá dospělému člověku denní dávku živin.

PROČ TEDY SVĚT HLADOVÍ?

Autor: Marie Špačková

www.jajsem.com

Tento článek lze v nezkrácené a neupravené podobě šířit nekomerčním způsobem pokud bude připojeno jméno autora s aktivním odkazem na tyto stránky www.jajsem.com a všemi dalšími uvedenými zdroji, včetně celé této poznámky.

Reklamy

SMOOTHIES PRO LETNÍ POTĚŠENÍ


IMG_3519

Přináším vám několik inspirací na smoothies, která využívají sezónních plodů a mírně zabrnkám na strunky  vašich chutí.  :-D

Smoothies jsou jednou z nejpříjemnějších forem jídla, obzvláště pro ty, kteří si začínají zvykat na větší příjem „živé stravy“.

Běžná strava, stejně jako běžné myšlenky, má často destruktivní vliv na  zažívání a oslabení žaludečních šťáv.

Taktéž návyky, které nám byly nervozitou dospělých naimplantovány v dětství nás podvědomě nutí spěchat při konzumaci jídla a tím brání v jeho dokonalém rozžvýkání, které je velmi důležité pro dokonalé strávení.

Spěch není vhodný ani při konzumaci jídla, ani při myšlení. Vše pak děláte pouze “automaticky”, což nenese požadované ovoce.

Když jíte, nejlepší způsob, jak využít nejlépe to, co zkonzumujete je, jíst v radosti a pomalu. Využívat každý přítomný okamžik s každým soustem, ať už jíte cokoliv.

To, jak jídlo vypadá, též hraje důležitou roli, jelikož i BARVY jsou VIBRACE!

A tak se pokochejte a nechte se inspirovat několika vysoce vibračními koktely z čerstvých, syrových plodů.

Každý z nich jsem si užila, jelikož jejich chuť je dokonalá.

Pozn.: nejdříve předchází fotografie “koktejlu” a poté soupis ingrediencí.

IMG_2756

SMOOTHIES Z „PLACATÝCH“ BROSKVÍ

Několik placatých broskví- jeden z nejchutnějších plodů – běžná broskev je vedle této „horské“ chuťově placatá  ;-)

Krabička baby špenátu

Pár tyčí řapíkatého celeru

Trocha vody podle požadované konzistence

IMG_2190

MELOUNOVÝ DRINK

Individuální množství červené dužiny vodního melounu

Pokud je hodně peckatý, doporučuji co nejvíce pecek vyndat…stejně vám tam vždy nějaká zbyde…

Smoothies od Markuse, ve kterém je meloun i se svou slupkou, mě chuťově ani esteticky vůbec nenadchlo… dávám raději přednost melounu bez slupky a nejím všechny pecky…tedy dost jich předem vyndám…když se totiž špatně rozkousají, dlouho leží v žaludku a stejně je nevyužijete.

IMG_4361

RAJČATOVÝ POŽITEK

Můj, v poslední době, nejoblíbenější…

Uzrálá rajčata (8-10 menších)

1 celá dlouhá feferonka = Kayenský pepř – bez jadýrek

pár tyčí řapíkatého celeru

3 polévkové lžíce jablečného octa

můžete dát i špetku mořské soli

osladit buď pár lístky čerstvé Stévie či lžící syrového medu

troška vody- řeďte až na konci

Do tohoto nápoje můžete krásně přidat a rozmixovat “namočená chia semínka”!

IMG_0553

IMG_0575

BANÁNOVO-POMERANČOVÉ POHLAZENÍ

Velmi jemné a lahodné

Čerstvá šťáva z několika pomerančů (6-8)

3-6 banánů –podle velikosti

můžete dát i trochu vody

IMG_1085

IMG_1954

IMG_1086

ZELENÉ SMOOTHIES S MINI BANÁNY

Čerstvá šťáva z několika pomerančů

Zelené listy- plochá, listová petržel (perfektně čistí krev), listy ptačince (podporuje zdraví hormonů) a květy a listy červeného jetele

6 malých banánků- nejlepší banány ! Chuťově jako banán s troškou citrónu- ale ještě dokonalejší

voda podle požadované konzistence

IMG_4390

BORŮVKOVÁ „MŇAMKA“

Krabička čerstvých borůvek

2-3 sladká jablíčka podle velikosti

3-4 stonky řapíkatého celeru

voda – trošku více než obvykle, jelikož toto smoothies velmi rychle tuhne do konzistence pudinku

IMG_0624

JAHODOVÉ “JOGURTOVÉ” MLÉKO

Chutná podobně

Uzrálé jahody 1-2 krabičky

Několik banánů podle velikosti

Můžete pro obměnu přidat i čerstvou pomerančovou šťávu

IMG_3475

IMG_3452

MERUŇKOVÉ SMOOTHIES

Čerstvá šťáva z několika pomerančů (8-10 podle velikosti)

Uzrálé meruňky- vypeckované

Kousek namočené mořské řasy

Na konci- voda podle potřeby

IMG_5225

MERUŇKO-MALINOVÝ SEN

Úžasná chuť

Balíček či mistička zralých malin

Několik uzrálých meruněk

Pokud by bylo potřeba dosladit- doporučuji 2-3 banány, pokud jsou ale maliny a meruňky opravdu zralé, není to bezpodmínečně nutné…

IMG_3532

IMG_3539

MALINOVÉ SMOOTHIES

2 balíčky malin

několik banánů

kousek namočené mořské řasy (nemusí být)

IMG_4001 2

ŠŤÁVA Z ŘAPÍKATÉHO CELERU A OKURKY

Tento nápoj je odšťavněný, ale může se umixovat i jako smoothies.

Jedna salátová okurka

2 balíčky řapíkatého celeru

Pro odšťavnění či umixování používejte řapíky celeru „bez listů“, jelikož listy vytvoří „hořkou příchuť“.

Bez listů je tento nápoj velmi jemný, lahodný a dokonce jemně slaný (plný elektrolytů)…výborné pro letní horka.

Nebo si udělejte – např. po cvičení- pouze šťávu z řapíkatého celeru- VÝBORNÉ!

 

Přeji vám radost z vašeho bytí, stejně jako potěšení z vašeho jídla.

Marie

Autor: Marie Špačková

Fotografie: Marie Špačková

Pro www.jajsem.com

Tento článek lze v nezkrácené a neupravené šířit nekomerčním způsobem, pokud bude připojeno jméno autora s aktivním odkazem na tyto stránky www.jajsem.com a všemi dalšími uvedenými aktivními zdroji, včetně celé této poznámky. 

 

Recept „Chléb Esejských“


CHLÉB ESEJSKÝCH

Obilí- nejlépe pšenice, nebo kombinace pšenice a žita, já osobně nejraději používám Kamut– starý druh pšenice, pěstovaný ve Starém Egyptě.

Vložit do misky požadované množství – 400-500g. Zalít vodou aby bylo obilí celé ponořené a nechat při pokojové teplotě. Přes den nechávám misku na okně, aby do ní mohly sluneční paprsky. Takto nechávám obilí máčet 1-2 dny (lépe 2 dny, nebo jeden den máčet a druhý den nechat klíčit a proplachovat) a během dne alespoň 2krát vyměním vodu.

Pak vezmu nádobku, která je součástí ručního mixéru a po troškách ji plním obilím a s maličkou troškou vody mixuji do konzistence hrubšího těsta.

Dá se do těsta přidat trocha soli (ale často ho dělám bez soli), namletý nebo celý kmín, můžete přidat i trochu nějaké zeleniny- např. cuketa je výborná, nebo cuketa + mrkev, či mrkev samotnou a v létě mám nejraději kombinaci čerstvé kukuřice a Kamut. To je nejlepší chleba.

P1030537

P1030536

Když máte těsto připravené, pak ho v podobě kulatých malých placek rozprostřete na plech-pomocí lžíce, nebo na podložku sušičky vyloženém pečícím papírem.

Můžete z vrchu chlebíčky posypat slunečnicovým nebo sezamovým semínkem.

A dejte sušit – kdo má sušičku Exkalibr  http://eshop.lifefood.cz/index.php?main_page=product_info&cPath=262&products_id=2031 , pak je to jasné, nastavíte si požadovanou teplotu- já používám úplně tu nejnižší.

Pak se dá plech vložit na topení-radiátor. To jsem používala ve svém prvním roce syrové stravy.

A přes léto je chleba nejchutnější sušený na sluníčku.

Ta energie je cítit velmi.

Pozor: Chleba během sušení jednou otočte a hlídejte si, aby nebyl přesušený- pak je jako suchar.

Je lepší, když je trochu vlhčí a když ho uložíte do ledničky, pak vám několik dní vydrží.

Chuťově bude malinko nakyslý a sladký, což je způsobeno fermentací obilí.

Mám ho mnohem více oblíbený, než sušené placky ze semínek.

Je také velmi sytý. Stačí potom dvě kulaté placky v namazat  nějakou semínkovou, oříškovou nebo avokádovou pomazánkou a obložit syrovou zeleninkou.

Nebo můžete těsto před sušením vyformovat do tvaru pizzy a poté natřít syrovým doma vytvořeným kečupem (např. rajčata, červená paprika, pár namočených sušených rajčat a med či mango) a poté obložit zeleninkou a posypat namletými oříšky a máte chutnou pizzu.

Pak vaše večeře může vypadat třeba takhle:

Autor: Marie Špačková

www.jajsem.com